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婴幼儿请远离牛初乳

  婴幼儿请远离牛初乳

  被誉为“21世纪的保健食品”、“21世纪免疫之王”的牛初乳,一直是婴幼儿配方产品的宠儿。但今年4月16日卫生部在给国家质检总局办公厅《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中明确强调:从2012年9月1日起,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这意味着从本月开始,牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,正式退出婴幼儿配方食品领域。

  牛初乳是健康奶牛产犊后7日内的乳。和普通的牛奶不同,其中富含大量免疫因子和生长因子,目前,确有部分研究发现,口服牛初乳制品能够提高免疫力,改善胃肠道功能,增强体质、恢复运动性能,但是,这些初步的研究成果还缺乏科学数据支持,具体会有什么副作用也尚不清楚。另有研究认为,牛初乳的营养组成与人初乳大不一样,如乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配很不平衡。对婴幼儿来说,消化吸收等生理机能还没有发育完全,过早摄入牛初乳,对肝脏、肾脏都可能造成很大的消化负担。免疫球蛋白、生长因子的含量很高,这样的营养构成,并不利于婴儿的发育成长。此外,牛初乳中含有的激素还可能会致性早熟。

  牛初乳被炒得沸沸扬扬,看中的无非是其中的蛋白成分和免疫因子。但是这种活性成分的保持需要恒定4摄氏度下进行,这种保存和运输要求一般奶农很难做到。此外,牛初乳在生产成牛乳粉的过程中,要经过特殊的工艺处理,在此过程中其免疫因子的活性会受到破坏,其活性一旦丧失,就跟普通蛋白质无异了。乳制品业内人士表示,牛初乳只是一个概念,真正的生产工艺是生产不出来的;到目前为止,缺乏足够的科研结果支持婴儿配方食品中添加的牛初乳,有生产商所宣传的那种功效。

  国家禁止牛初乳复合粉的进口和在婴幼儿配方食品中的添加,是基于以下考虑:制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性,长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,没有明确的研究证明对婴幼儿身体的作用,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。牛初乳目前尚未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中,国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中,目前我国进口的牛初乳主要来自新西兰和澳大利亚,前者规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-4个月婴儿,后者则将牛初乳作为补充类药物管理。

  那以前吃过牛初乳的宝宝们怎么办呢?其实也不必担心。到目前为止,并没有病例表明婴幼儿吃了牛初乳的配方食品会产生不良反应。如果自己的孩子吃了牛初乳,并没有出现什么身体上的不适,就不必太过操心,也不必去医院就诊,更不必紧张。

  牛初乳最适合小牛犊,而人初乳最适合人类婴儿。妈妈的乳汁才是孩子的最佳营养。为了宝宝的健康,来自妈妈的第一口奶,的确是无可替代的。

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