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孩子吃咸鱼好吗?

  别给孩子吃咸鱼

  @健康时报:有些家长为了给孩子补充营养,会选购一些咸鱼干作为正餐肉菜或零食给孩子吃,这样做健康隐患大。国家二级公共营养师臧全宜解释说,这是因为咸鱼毕竟不新鲜,而经过腌制和储存,其中含有的二甲基亚硝酸盐,会在人体内转化成致癌物质,增加患鼻咽癌的风险。

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